Historia om receptet
Köttbullar med potatismos är kanske den mest älskade husmansrätten i Sverige. Kombinationen av saftiga köttbullar, len potatismos, krämig gräddsås och frisk pressgurka är en smak av barndom och tradition. Det är enkel mat som ändå känns lyxig – varm, hemtrevlig och full av smak.
Rätten har funnits i svenska hem i generationer och är ett självklart inslag på allt från vardagsmiddagar till högtider. Populariteten beror på att köttbullar med potatismos förenar allt vi uppskattar med svensk matlagning – enkelhet, balans och genuin smak. Den milda kryddningen med lök, peppar och ibland en nypa kryddpeppar gör köttbullarna extra goda tillsammans med den mjuka potatispurén.
Det här är mat som samlar familjen runt bordet, gång på gång. En klassiker som aldrig går ur tiden.
