Letar du efter det bästa lasagne receptet? Här får du en klassisk köttfärslasagne med krämig béchamelsås, smakrik tomatsås och ett gyllene osttäcke som alltid gör succé vid middagsbordet. Den är enkel att laga, mättar många och blir lika uppskattad till vardag som till helg.
Lasagne är dessutom perfekt att förbereda i förväg – den går utmärkt att frysa in eller värma upp när tiden är knapp. Servera gärna med en fräsch grönsallad, vitlöksbröd eller rostade grönsaker för en komplett måltid som hela familjen älskar.
Kort om lasagnens historia
Lasagne har sitt ursprung i Italien, närmare bestämt i Emilia-Romagna, där den klassiska varianten med köttfärssås och béchamelsås började lagas redan under medeltiden. Från Bologna spreds receptet vidare och har sedan dess blivit en av världens mest populära pastarätter.
Portioner
6
Total tid
1h
Betyg
4.91/5
Instruktioner
Förberedelse
- 1Lägg lasagneplattorna i en skål med kallt vatten och låt de stå i ca 20 min tills de mjuknat
- 2Starta ugnen på 200°C (392°F)
Köttfärsås
- 1Fräs lök och vitlök i en stekpanna i ca 2 minuter
- 2Ha i köttfärs och stek tills den är genomstekt
- 3Ha i paprika, tomatpuré och kryddorna och stek en stund tillsammans
- 4Häll över krossade tomater, vatten och fonden och låt såsen puttra på medelvärme medans du lagar ostsåsen
Ostsås
- 1Smält smöret i en kastrull och ha i vetemjölet
- 2Vispa tills de får en tjock konsistens och häll över mjölken, grädden, fonden och kryddorna
- 3Vispa hela tiden då det annars lätt bränner fast i botten
- 4Ha sist i osten och vispa
- 5Låt såsen puttra en stund på medelvärme tills den tjocknar till
Slutfas
- 1Varva köttfärssås, ostsås, riven ost och lasagneplattor i en ugnsform. Avsluta med sås. Strö över riven ost
- 2Ha lasagnen i ugnen på 200°C (392°F) i ca 25 minuter
- 3Låt stå i ca 10 min efter att den tillagats och servera med en god sallad
Relaterade recept
Enkelt och snabbt pizzarecept utan jäsning - redo på bara 20 minuter! 🍕
Letar du efter ett läckert hemlagat pizzarecept som är enkelt och snabbt att göra? Prova vårt pizzarecept utan jäsning som inte kräver någon jäst och kan vara redo på bara 20 minuter!
Hemlagad Big Mac
En hemmagjord Big Mac-hamburgare är den ultimata lösningen för alla burgarälskare där ute. Genom att göra din egen version av denna klassiska burgare kan du anpassa den efter dina egna smaker och preferenser, samtidigt som du sparar pengar på att inte behöva besöka snabbmatsrestauranger.
Köttfärswok
En köttfärswok är en fantastisk måltid för de dagar när tiden är knapp, men man fortfarande vill ha något smakrikt och mättande på tallriken. Det bästa med denna wok är att den är supersnabb att tillaga och tar inte mer än 20 minuter att slänga ihop.
Pasta i tomtatsås
En snabblagad pasta i tomatsås är en perfekt rätt för dagar då tiden är knapp. Denna maträtt är superenkel att laga och kräver inte många ingredienser. Allt du behöver är pasta, en burk tomatsås och eventuellt lite lök och vitlök för extra smak.
Potatis och Köttfärsgratäng
Potatis- och köttfärsgratäng är en klassisk rätt som många familjer älskar. Det är en enkel, men smakrik maträtt som passar perfekt för vardagsmiddagar eller när man vill ha något gott och tröstande på tallriken. Denna rätt är mild och barnvänlig, vilket gör den till en favorit hos de små.
Köttfärssoppa – mustig höstsoppa
Hösten är den perfekta årstiden för att laga matiga och smakrika soppor, och en köttfärssoppa är en klassiker som aldrig går ur tiden. Denna soppa är fylld med smaker från grönsaker, kryddor och köttfärs som garanterat kommer att värma dig inifrån och ut.
Pasta med köttfärs- och grönsakssås
Pasta med köttfärs- och grönsakssås är en klassisk rätt som är både snabb och enkel att tillaga samtidigt som den är otroligt god. Med bara några enkla steg kan du skapa en härlig måltid som hela familjen kommer att älska.
Burrata‑sallad – italiensk förrätt
Burrata är en mjuk italiensk ost som är fylld med strängar av mozzarella och grädde. När osten skärs öppen rinner den krämiga fyllningen ut och blandar sig med de andra ingredienserna i salladen.
Vegetarisk pasta med champinjoner och körsbärstomater
En krämig vegetarisk pasta som du lagar på mindre än 20 minuter är den perfekta rätten för när du vill ha något snabbt och enkelt att laga till middag. Denna pasta är full av smak och textur, och den krämiga såsen binder samman allt till en smaskig måltid.
Köttbullar med potatismos, gräddsås och pressgurka
Köttbullar med potatismos, gräddsås och pressgurka är en klassisk svensk rätt som har blivit populär över hela världen.
Kyckling Alfredo
Kyckling Alfredo är en maträtt som är enkel att tillaga men samtidigt oemotståndligt god. Den krämiga pastan blandad med saftiga kycklingbitar och den smakrika såsen är en kombination som får smaklökarna att dansa.
Krämig bacon pasta
Krämig baconpasta är en läcker och lyxig pastarätt som kombinerar smakrikt bacon, krämig sås och mjuk pasta till en tillfredsställande och tröstande måltid.